Guide: Hvilke pander har du brug for i dit køkken?

Pander er et essentielt køkkenredskab, der kan bruges til at tilberede alt fra pandekager til stegt kød. Men hvilke pander har du egentlig brug for i dit køkken?

Her er et overblik over de vigtigste pander, du bør have:

• Stegepande: En stegepande er en af de mest alsidige pander, du kan have i dit køkken. Den kan bruges til at stege, stege, sautere og pan-sear. En god stegepande er lavet af rustfrit stål eller støbejern og har en tyk bund, der forhindrer, at maden brænder på.

• Wok: En wok er en stor, rund pande med høje kanter. Den er perfekt til at stir-fry, men kan også bruges til at stege, stege og sautere. En wok er ofte lavet af støbejern eller aluminium.

• Sautépande: En sautépande er en mindre version af en wok. Den er perfekt til at sautere grøntsager og andre ingredienser. En sautépande er ofte lavet af rustfrit stål eller aluminium.

• Grillpande: En grillpande er en pande med ribber på bunden. Den er perfekt til at grille kød, fisk og grøntsager. En grillpande er ofte lavet af støbejern eller aluminium.

• Non-stick-pande: En non-stick-pande er en pande med en belægning, der forhindrer, at maden brænder på. Den er perfekt til at tilberede mad, der er let at vende, f.eks. æg og pandekager. En non-stick-pande er ofte lavet af aluminium eller stål.

Ud over disse grundlæggende pander kan du også overveje at investere i følgende pander:

• Kasserollepande: En kasserollepande er en pande med lave kanter. Den er perfekt til at simre, dampe og koge. En kasserollepande er ofte lavet af rustfrit stål eller støbejern.

• Braiserpande: En braiserpande er en pande med høje kanter og låg. Den er perfekt til at stege, stege, simre og koge. En braiserpande er ofte lavet af støbejern.

• Fiskepande: En fiskepande er en pande med en glat bund. Den er perfekt til at stege fisk uden at den klistrer fast. En fiskepande er ofte lavet af rustfrit stål eller aluminium.